博客來,博客來網路書店:博客來書籍館>變年輕的技術:細胞學博士教你增加粒線體,留住青春
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羨慕那些好像永遠不會老的人嗎?
運用太田博士開發的「變年輕的技術」,其實你也做得到!
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讓你50歲看起來像30出頭,甚至健康活到120歲!
日本細胞學權威公開,關乎你健康與青春體態的大秘密,粒線體才是健康之鑰!
學會增加粒線體,人人都可健康不老!
人體天生具有「變年輕的機能」,本書教你利用簡單易行的方法增加細胞粒線體,
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.42歲是健康開始走下坡的大厄年
.快食是「老化」的第一步
.經常休息身體容易衰老
.習慣「正襟危坐」會變年輕
.「不會肌肉痛」是身體衰退的證據
.「老化」和「癌症」的原因完全相同
.愈古老的運動和舞蹈愈有益健康
.要用含「中鏈脂肪酸」的食用油
.能量多寡決定身體老化的程度
.過瘦比輕度肥胖更容易縮短壽命
.作息規律的人通常不易發胖
.「交際舞」暗藏著超健康法的秘訣
「變年輕的技術」關鍵要訣搶先看:
.坐著和站著時都挺直背脊
.在寒冷的地方運動
.學習瑜伽和社交舞
.有氧運動之前先進行短跑衝刺
.實施「週未斷食」
.食用綠、紅、黃色、蔬菜
.三溫暖後泡冷水
.進行鮪魚訓練
作者簡介
太田成男
日本醫科大學教授
★日本細胞學權威,以「氫離子去除活性氧」研究驚動世界!學術期刊《自然醫學》大篇幅報導!
★在NHK<SCIENCE ZERO特輯「握住健康之鑰──粒線體新常識」><爆笑問題!日本的教養>節目中引發熱烈迴響,掀起「人人可以健康不老」話題!
1951年生於福島縣。1974年畢業於東京大學理學院。1979年東京大學藥學研究所博士課程修畢後,歷經瑞士巴塞爾大學生物中心研究所研究員、自治醫科大學講師及助教授等職,於1994年起擔任現職。根據長達30年以上的研究,發現粒線體具備的功能與身心健康有密切的關係。堪稱日本粒線體研究權威,同時還擔任粒線體學會理事長、Cell Death學會理事長、氫研究會理事長等職。已出版著作有,與作家瀨名秀明合著《粒線體與生存》《粒線體的力量》等多本。
譯者簡介
劉滌昭
輔仁大學日文系畢業,日本拓殖大學經營學碩士。曾任牛頓雜誌叢書主編、日本文摘主編、民生報日文編譯,現為專職譯者。譯有《寫給患者和家屬的癌症醫療聖經》《不生病的生活》《不生病的生活.實踐篇》《永保青春的飲食──新谷醫師的養生革命.不生病的生活3》《健康的結論──不生病的生活黃金篇》《這樣要去看醫師嗎?──日本名醫教你的125個必備健康常識》《日本NO.1自然醫學家的「健康保證班」》《曼哈頓名醫的萬能健康法》《癌末醫師健康活過20年》等書,堪稱國內首屈一指的健康書翻譯家。
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商品訊息簡述:
第1章愈健康、長壽的人「體內」愈年輕
烹調選用含「中鏈脂肪酸」的油品
另外,與營養補充劑和營養飲料不同,以注重健康的人為對象而開發的產品也不少。
例如日清Oillio公司推出的食用油「綺麗健康油」,以含有脂肪不容易附著在體內的「中鏈脂肪酸」為賣點,被認定為特定保健用食品。
「脂肪酸」被認為是美容與健康的最大敵人之一,但是這種脂肪酸在粒線體內卻是能量之源。
我們經常說運動可以燃燒脂肪,其實這全靠粒線體的作用,以脂肪作為材料,製造出身體所需的能量。
這意味著脂肪必須進入粒線體內才能燃燒。
這一點也顯示了「中鏈脂肪酸」的一大特徵。
一般的油脂含有名為「長鏈脂肪酸」的脂肪。這種長的脂肪酸要進入粒線體內,需要名為左旋肉鹼的物質。換言之,要使脂肪酸燃燒,同時還必須攝取左旋肉鹼。
但是,中鏈脂肪酸有一個很大的特徵,就是即使沒有左旋肉鹼,也能進入粒線體內。中鏈脂肪酸能直接進入粒線體內,因此可以直接燃燒,而不會以脂肪的型態堆積在體內。
胺基酸系的燃燒類運動飲料「VAAM」頗受消費者歡迎。電視廣告中可以看到代言者運動時揮汗喝著這種飲料的畫面。
這項商品的靈感來自「胡蜂的能量代謝」,如它的廣告所示,在運動前或運動中飲用,具有促進有氧運動,使脂肪容易燃燒的效果。
因此,運動之後再喝就失去了它原本的效果。
前面提到的「牛磺酸」,在運動結束之後飲用有助於消除疲勞,但是「VAAM」之類的燃燒系運動飲料,則必須在運動前或運動中飲用。
仔細觀看廣告,可以發現這些商品都經過充分考量,必須在最能發揮效果的時候使用。
這也顯示電視上大家所熟悉的健康食品或飲料,也與粒線體有很密切的關係。
人類的壽命很早以前就確定為一二○歲
前面說到烏龜和鳥類的壽命很長,其實相較於其他動物,人類更是長壽的動物。
目前,人類的壽命與陸地上最大型的動物大象約略相同。理論上,動物的體型愈大壽命愈長,因此人類的長壽可說已脫離了這個理論。附帶說明,被認為與人類最相近的黑猩猩,壽命不過四十至六十年而已。
現在日本人的平均壽命,男性為七九.五九歲,女性為八六.四四歲(根據日本厚生勞動省二○一○年發表的簡易生命表)。這項數據在世界頂尖國家中,男性名列第四,女性則連續二十四年高居世界榜首。
這已算相當長壽了,但是,人類原本可以活的更長久。
前面提到人類的壽命與大象相當,但如果不罹患疾病,能安享天年的話,推測可以活到一二○歲,遠比大象長壽。
聽到這種說法,可能很多人會質疑:「人類的壽命不是一直在延長,而且比以前長壽許多了嗎?」
確實,日本人的平均壽命在戰後已延長不少。
一九四七年時的平均壽命,男性為五○.○六歲,女性為五三.九六歲,大約六十年間增加了近三十歲。很多人看到此數據,當然會認為「壽命已延長不少」。
不過,這項資料並不能顯示「人類」這種生物的壽命延長。因為,「安享天年的壽命」並不等於「平均壽命」。
所謂「平均壽命」,是指現在零歲小孩的平均剩餘壽命,也就是依據目前的統計,算出還可以活多少年。相對的,「壽命」則是指某種生物從出生起,中途沒有意外事故,也沒有疾病,到最後安享天年的時間。
目前人類的平均壽命大約八十歲前後,最高齡者最多不超過一二○歲。那麼,在平均壽命五十歲左右的年代,是否就沒有如此長壽的人了呢?其實也未必,雖然很少見,但還是有人活到百歲以上。
因此,所謂平均壽命延長,主要是因為罹患疾病或遭遇意外而死亡的人減少,並不是名為「人類」的生物壽命延長了。
戰後日本人平均壽命延長的原因,大致分為三項。
○1衛生條件改善
○2飲食改良
○3疾病的治療方法進步
過去影響平均壽命的最大原因是小孩的死亡率偏高。特別是免疫力較低的乳幼兒,從前死亡率相當高。
日本為慶祝小孩的成長,有所謂「七五三」的習俗,起源是以前三歲、五歲、七歲前死亡的小孩非常多,因此向神感謝小孩能夠活到這幾個年齡,並祈禱未來繼續平安成長。實際上,小孩到達七歲左右,亦即年滿六歲以後,免疫系統逐漸完成,因為傳染病而死亡的危險即大幅降低。
生物學估計人類的年齡極限為一二○歲,如果這是人類原本的壽命,那麼名為「人類」的生物,現在和以前的壽命並沒有太大的改變。
平均壽命延長固然值得高興,但是不幸罹患疾病或遭遇意外,五、六十歲以前就死亡的人現在還是不在少數。
而且,即使成為百歲人瑞,若臥病在床,也失去了長壽的意義。只有在健康狀態下,長壽才有價值。最重要的是,每一個人如何去保持年輕和健康,活到原來應有的壽命一二○歲。
因此,維持身體的「年輕」是很重要的。先保持「年輕」,創造出能夠對抗「衰老」的健康身體,才能避免各種疾病的侵襲。
總之,身體的「年輕」就等於「健康」。
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